En qualité de Barman / Barmaid (H/F), vos missions incluent : * L’accueil, le suivi et la fidélisation des clients au bar et sur la Terrace en vue de l’optimisation du chiffre d’affaires. * La gestion de l'ensemble des tâches au bar, mise en place, exécution des commandes, création et réalisation des cocktails et des autres boissons de la carte. * Réalisation des inventaires, gestion des stocks et commandes auprès des fournisseurs * Gestion des pauses séminaires * Service de la carte snacking * Sens de la créativité à la demande du client * Encaissement grâce au POS Bizzon * Rangement et nettoyage du bar et de la salle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que des lois régissant les débits de boissons En collaboration avec la direction, il vous appartient de lancer la nouvelle carte snacking et d'étoffer la carte des cocktails et des boissons et d'être force de proposition pour l'ouverture du rooftop. Liste non-exhaustive. Animé(e) par la passion du métier de responsable Barman/Barmaid, et fort d'une expérience similaire dans un établissement haut de gamme ou lifestyle, votre personnalité vous fait sortir du lot et vous êtes reconnu(e) pour votre sens du relationnel, votre créativité, et votre esprit d'équipe. Vous savez comment faire plaisir à vos clients de manière sincère, et créer chez eux, de l'émotion. Vous parlez parfaitement anglais, et peut-être même d'autres langues encore, vous êtes curieux(se), astucieux(se), très souriant(e), L'Hôtel Wallace est géré par un cabinet de gestion ayant un portefeuille d'Hôtels variés à Paris et dans la France entière. Nous rejoindre peut offrir des perspectives d'évolution en interne ou au sein du groupe. Contactez-nous et rencontrons-nous rapidement pour échanger sur ce beau projet de collaboration.