Le Mercure Chantilly est un établissement réputé au cœur de Vineuil-Saint-Firmin, offrant une expérience unique à ses clients grâce à son ambiance chaleureuse et son service de qualité. Nous nous engageons à proposer des plats savoureux, préparés avec des ingrédients frais et locaux, dans un cadre convenable pour les gourmets et les familles. Dans le cadre de notre équipe dynamique, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour contribuer à l'élaboration de notre carte et garantir la satisfaction de nos clients. Le Chef de Partie travaillera sous la direction du Chef de Cuisine et aura pour missions principales :- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes de présentation- Gérer les marchandises et veiller à la fraîcheur des ingrédients- Assurer la propreté et l'hygiène de son poste de travail- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace- Participer à la création de nouveaux plats et au renouvellement de la carte- Former et encadrer les commis de cuisineNous recherchons un(e) candidat(e) qui aime travailler en équipe et qui possède une solide expérience en cuisine. Le candidat idéal devra avoir les qualités suivantes, les compétences- Une expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire- Un diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)- Une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Capacité à travailler sous pression et à gérer son temps- Créativité et passion pour la cuisine- Bon esprit d'équipe et communicationSalaire et avantages du poste :- Contrat à durée indéterminée (CDI)- Environnement de travail stimulant- Opportunités de formation et d'évolution au sein de l'établissement- Mise en avant d'un travail d'équipeSi vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre agréable, n'hésitez pas à postuler dès maintenant pour le poste de Chef de Partie (h/f) au Mercure Chantilly. Nous avons hâte de recevoir votre candidature !