Description du poste : Vos missions Au cœur du processus de fabrication, vous participerez à toutes les étapes de production Préparation du lait selon les protocoles qualité Conduite et surveillance des différentes étapes de fabrication Contrôle des paramètres de production pour garantir la conformité Suivi de l'affinage et gestion de la traçabilité Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité ( HACCP ) Description du profil : Profil recherché Vous êtes la personne idéale si vous êtes : Sérieux(se) , rigoureux(se) et attentif(ve) aux consignes À l'aise dans un environnement industriel ou agroalimentaire Volontaire, impliqué(e) et motivé(e) à apprendre un métier technique Sensible au respect des normes qualité et hygiène