INTERACTION CARHAIX-PLOUGUER recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans l'abattage, la découpe et la transformation de viande de porc (carcasses, découpe et produits élaborés), un(e) OUVRIER DE DECOUPE H/F en contrat d'intérim.Au sein de l'équipe de production, le/la ouvrier-ère de découpe participe à la préparation et à la transformation des pièces de viande selon les normes de qualité et d'hygiène en vigueur.Vos missions :- Réaliser la découpe des carcasses et des produits élaborés selon les instructions techniques.- Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de transformation.- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.- Maintenir la propreté de l'espace de travail et des outils utilisés.- Collaborer avec l'équipe pour assurer un flux de production optimal