Prenez part à l'aventure chez PEP-COCOTINE et rejoignez un grand groupe agro-alimentaire présent à l'international.Votre agence SAMSIC INDOORS recrute pour son client spécialisé dans la casserie d'oeufs et produits élaborés cuits, situé à PLOERMEL (56) entre Rennes (35) et Vannes (56), un RESPONSABLE D'EQUIPE ET NETTOYAGE en horaires de NUIT H/F.Rattaché (e) au responsable des activités de nuit, voici les missions qui vous seront confiées au quotidien :2 axes majeurs : Le pilotage de la production de nuit et le pilotage du nettoyage La production de nuit :Assurer l'encadrement hiérarchique du personnel affecté au service (briefings, communication des directives, définition et suivi des objectifs, gestion des présences et des absences). Contrôler la stricte application des règles de discipline, de sécurité et d'hygiène. Organiser et superviser l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs (CDI et intérimaires) - Planifier et organiser le travail des équipes en conformité avec le planning de production. Réaliser les ajustements nécessaires à la suite d'aléas ou de contraintes opérationnelles. Assurer la prise et la transmission formelle des consignes en début et en fin de vacation (incluant une tournée systématique des ateliers). Animer les rituels de management visuel et présenter les indicateurs de performance quotidiens. Initier et coordonner les échanges concernant les plans d'action à déployer pour l'optimisation des process. Traiter les dysfonctionnements et les anomalies constatés (collecte de données, proposition et mise en œuvre de plans d'action correctifs) en collaboration avec les équipes de production et les services supports.Le nettoyage :Etre l'interlocuteur privilégié du prestataire de nettoyage, assurant l'accompagnement et le suivi de la mise en place des protocoles définis. Garantir le respect intégral du cahier des charges établi avec le prestataire (plans de contrôle, plannings, règles Qualité-Sécurité-Environnement). Assurer le suivi rigoureux de l'exécution des plans d'actions définis.Promouvoir et mettre en œuvre des initiatives visant à optimiser les performances et l'efficience du prestataire de nettoyage. Certifier le bon démarrage des lignes de production à l'issue des opérations de nettoyage. Gérer l'intégralité des stocks de produits de nettoyage (achats, inventaires, conditions de stockage, documentation associée). Rédiger, mettre à jour et archiver les procédures de nettoyage. Réaliser les audits de nettoyage conformément au calendrier préétabli ainsi que les prélèvements environnementaux selon la fréquence définie.Horaires : nuit uniquement - 20h50-5hFormation de 1 mois en horaires de journée afin de s'acclimater avec l'environnement puis une bascule de nuit se fera.Poste à pourvoir dès que possible ou selon votre préavis SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.