POSTE : Directeur Adjoint H/F DESCRIPTION : Les Armes de Champagne, hôtel-restaurant 4 étoiles situé en plein coeur de la région champenoise, est une adresse prestigieuse mêlant tradition, élégance et innovation. Avec une table gastronomique réputée et un cadre d'exception à deux pas de la Basilique de l'Épine, classée à l'UNESCO, notre établissement est un acteur incontournable du tourisme et de la gastronomie dans la région. Vos missions : En tant que Directeur Adjoint (H/F), vous serez le bras droit de la direction et un leader clé dans la gestion quotidienne de l'établissement : - Superviser les équipes opérationnelles pour garantir une expérience client irréprochable. - Supervision du service de la Restauration. - Gérer les plannings, former et accompagner les collaborateurs dans leurs missions. - Veiller à l'atteinte des objectifs qualitatifs et financiers de l'établissement. - Assurer une excellente communication entre les différents services (hébergement, restauration, spa, etc.). - Contribuer à l'amélioration continue des process pour optimiser le fonctionnement de l'hôtel et du restaurant. - Maintenir des relations privilégiées avec nos clients, notamment internationaux. - Salaire : 3 500 € à 4 000 € brut mensuel, selon profil et expérience. - Avantages : Poste nourri pendant les services, opportunité de carrière dans un cadre prestigieux. - Horaires et repos : 2 jours de repos consécutifs garantis, avec quelques journées continues possibles. Poste à pourvoir à partir d'avril 2025. PROFIL : - Expérience exigée : Minimum 1 à 2 ans à un poste de management dans l'hôtellerie/restauration haut de gamme. - Anglais impératif, pour interagir avec une clientèle internationale. - Leadership naturel, sens des responsabilités et excellent relationnel. - Capacité à travailler en équipe, gérer les priorités et prendre des décisions stratégiques. - Dynamisme, organisation et orientation client.