RESPONSABILITÉS : Au cœur du fournil, vous participez pleinement à la fabrication des produits : • Réaliser les pains et spécialités de la maison, de la pâte à la cuisson • Maîtriser ou apprendre la cuisson au feu de bois • Veiller à la qualité, la régularité et au goût des produits • Travailler avec des matières premières sélectionnées • Participer à l'organisation du fournil et à la bonne dynamique d'équipe • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Ici, chaque geste compte, et chaque produit a du sens. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes avant tout un(e) artisan(e) dans l'âme : • Titulaire d'une formation en boulangerie (CAP ou équivalent) • Vous aimez le travail bien fait et les produits de qualité • Vous êtes rigoureux(se), impliqué(e) et fiable • Vous appréciez le travail en équipe et les environnements simples et authentiques • Une expérience en cuisson au feu de bois est un vrai plus mais si vous êtes motivé(e), vous pourrez être formé(e)