Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vos principales missions seront les suivantes :Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniquesAssurer la qualité et la présentation des plats servisEffectuer la réception, le contrôle et le stockage des marchandisesVeiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCPAssurer la responsabilité du service en l'absence de la cheffe de cuisine en respectant les consignes concernant l'organisation, la coordination et le service