Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour le service petit-déjeuner, investi(e) et dynamique, afin de rejoindre notre équipe Restauration et contribuer chaque matin à offrir à nos clients un moment privilégié pour bien commencer leur journée.Aux côtés du Maître d'Hôtel, vous participez activement à l'organisation et au bon déroulement du service :Veiller à la bonne mise en place de la salle et des buffets, dans le respect des standards de qualité de l'établissementSuperviser le service à table et garantir la qualité de l'expérience client conformément aux standards SofitelEncadrer et accompagner l'action des chefs de rang et des commis durant le serviceContrôler la bonne application des procédures de service : accueil des clients, prises de commande, dressage et débarrassageÊtre présent(e) en salle, repérer les attentes des clients et anticiper leurs besoins afin d'assurer un service fluide et personnaliséPar votre sens du service et votre présence opérationnelle, vous contribuez à maintenir un niveau d'excellence et à garantir la satisfaction d'une clientèle internationale exigeante.