POSTE : Chef d'Atelier Boulangerie-Patisserie H/F DESCRIPTION : Manpower Maubeuge recherche un Chef d'Atelier Boulangerie-Pâtisserie passionné et créatif (H/F) pour rejoindre une grande boulangerie traditionnelle à Maubeuge. Vous serez au c½ur de l'innovation culinaire, en dirigeant une équipe dynamique de 10 à 12 personnes et en apportant votre touche personnelle pour sublimer notre savoir-faire artisanal. - Leadership inspirant : Gérer et encadrer une équipe de 10 à 12 personnes avec bienveillance et dynamisme. - Organisation et coordination : Planifier et superviser les activités de production pour garantir une efficacité optimale. - Qualité et innovation : Maintenir une qualité irréprochable des produits tout en proposant de nouvelles recettes et techniques. - Formation et développement : Accompagner et former les membres de l'équipe pour favoriser leur épanouissement professionnel. - Hygiène et sécurité : Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. - Gestion des approvisionnements : Superviser les stocks et les commandes pour une production fluide. - Expertise en farines, levures et additifs. - Maîtrise de la confection de pâtisseries et viennoiseries. - Compétence en cuisson de viennoiseries. - Précision dans le dosage des ingrédients culinaires. - Talent pour le montage et la décoration des produits pâtissiers. - Capacité à entretenir et nettoyer un espace de travail. - Savoir-faire en fabrication de produits de boulangerie. - Aptitude à préparer des pâtes de pâtisserie. Vos qualités professionnelles : ? - Rigueur et précision. - Autonomie et sens de l'initiative. - Créativité et force de proposition. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible PROFIL :