Manager de Restaurant - Paris Nous sommes MaWi, un groupe de restauration avec plus de 10 ans d'expérience dans la création de lieux de vie uniques. Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant pour un nouveau concept de restauration qui ouvrira ses portes dans une des plus grandes salles événementielles de Paris. Notre établissement n'est pas un restaurant comme les autres. Il s'agit d'un espace modulable et innovant, conçu pour fusionner la gastronomie en circuit court avec l'univers du spectacle, du sport et des événements d'entreprise. MISSIONS & RESPONSABILITÉS En tant que Manager, votre rôle sera de garantir une excellence opérationnelle au quotidien. LEADERSHIP & GESTION D'ÉQUIPE : * Recruter, former et motiver une équipe de collaborateurs polyvalents. * Assurer la montée en compétences et le développement professionnel de chaque membre de l'équipe. * Créer un environnement de travail stimulant et positif, essentiel pour l'excellence du service. PILOTAGE OPÉRATIONNEL : * Superviser le service en salle pour garantir une expérience client fluide et mémorable, même lors des pics d'affluence liés aux événements. * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes. * Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine et du service. * Gérer les stocks, les inventaires et les relations avec les fournisseurs. * Participer activement à la gestion de la modularité de l'espace pour l'adapter aux besoins des différents événements. PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons un(e) leader avec une passion pour la restauration et une forte appétence pour l'innovation. * Expérience significative (minimum 5 ans) en tant que Manager de restaurant, idéalement dans un environnement à fort volume de plus de 100 couverts (grande brasserie, restaurant d'hôtel, etc.). * Expérience en ouverture de site est un plus. * Expérience en management d'équipe de plus de 20 personnes. * Solides compétences en gestion d'équipe et capacité à fédérer autour d'un projet commun. * Esprit entrepreneurial et sens de l'initiative. * À l'aise avec les outils digitaux et les systèmes technologiques. * Excellentes capacités d'organisation et grande adaptabilité. * Excellente présentation. * Maîtrise du français et de l'anglais indispensable. CE QUE NOUS OFFRONS Rejoindre notre équipe, c'est l'opportunité de prendre part à un projet unique à Paris et de donner vie à un concept qui redéfinit l'expérience de la restauration. Nous offrons un environnement de travail stimulant, un rôle à responsabilités et la chance de construire un projet de A à Z avec une équipe passionnée. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire de notre restaurant une référence en matière d'innovation et de qualité, envoyez votre candidature. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 40 000,00€ à 50 000,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025