LE POSTE, SON CONTEXTE  Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie H/F pour rejoindre l'équipe de notre Restaurant bistronomique le Sarti ! Restaurant phare de l’île des Embiez, on y retrouve une cuisine Bistronomique : table réputée pour ses poissons frais grillés au four à bois, ses saveurs de Provence sublimées. Située face au port, dans un décor méditerranéen et authentique, on y entre dans une atmosphère raffinée, élégante et conviviale. VOTRE MISSION  Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous réaliserez les préparations préliminaires et les mets présents à la carte et vous dresserez les plats selon les standards en vigueur. A ce titre, vous devrez : • Réaliser les préparations et cuissons dans le respect des fiches techniques ; •             Assister le/la chef-f de partie dans l'organisation et la gestion de la partie à laquelle vous êtes affecté(e) ; •             Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats ; •             Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ; •             Contrôler les DLC, le FIFO, les pertes et le plan de nettoyage ; •             Veiller à la bonne utilisation du matériel mis à disposition ; •             Garantir les quantités produites en adéquation avec les objectifs journaliers. 🫵 VOTRE PROFIL ·         Vous possédez une formation en cuisine ou avez au moins 1 première expérience sur un poste similaire ·         Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous aimez apprendre de nouvelles choses ·         Vous êtes en capacité à travailler dans un environnement exigeant et challengeant ·         Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe et vos compétences en communication ·         Vous avez le souci du détail et le respect pour les normes d’hygiène et sécurité POURQUOI NOUS REJOINDRE ? ·         Cadre de travail Extraordinaire : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée. ·         Équipe Passionnée : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients. ·         Nombreux avantages : Contrat saisonnier de 39h (En coupure) avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture / Carte bateau / Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness / Réduction sur les points de vente de l'île Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients. Nous attendons avec impatience vos candidatures !