Descriptif du poste: Rattaché à la Directrice opérationnelle, votre mission consiste à manager et accompagner nos managers multisites sur le terrain afin de répondre aux objectifs économiques de la société. Vous êtes responsable du périmètre Sud : de Bordeaux à Lyon, en passant par Toulouse, Perpignan, Nice. Vos missions sont les suivantes : 1. Manager les équipes - Accompagner votre équipe de Managers Multisites - Recruter, intégrer et former votre équipe - Evaluer et participer à la montée en compétences - Garantir le bon déroulement des ouvertures de nos nouveaux corners 2. Piloter la performance - Assurer le suivi des indicateurs (masse salariale, ratio conso matières premières) - Piloter les plans d'actions nécessaires à l'atteinte des objectifs - Développer la relation avec nos partenaires et le périmètre géré - Collaborer avec la Directrice opérationnelle - Déployer la stratégie opérationnelle - Maximiser la satisfaction clients *Ce poste implique des déplacements et découchages réguliers. Profil recherché: Issu d'une formation supérieure Bac+5 en Commerce ou en Management, vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 années en management et en gestion opérationnelle, vous permettant d'évoluer avec aisance dans des environnements exigeants et dynamiques. Votre leadership naturel vous permet de fédérer les équipes autour d'objectifs communs et de stimuler l'engagement collectif. Doté d'un réel sens de l'organisation, vous savez structurer efficacement vos priorités et optimiser les ressources mises à votre disposition. Analytique et rigoureux, vous disposez d'une capacité affirmée à prendre du recul sur les enjeux opérationnels comme stratégiques, afin d'orienter vos décisions avec pertinence et efficacité.