POSTE : Responsable de Salle - Chef de Rang Alternance - Ecole Pro-Fyl H/F DESCRIPTION : Pro-Fyl Business School, un CFA spécialisé dans les métiers de la Vente, de la Relation client et des Ressources Humaines, recherche pour le compte de son entreprise partenaire un Assistant Manager en contrat d'apprentissage. Cette opportunité se situe au sein d'un Restaurant, dans le cadre d'une formation diplômante de niveau 5 reconnue par l'État (Titre Professionnel de Manager d'Unité Marchande) sur une durée de 12 mois. La formation se déroule sur un rythme de 4 jours en entreprise et 1 jour à l'école. VOS MISSIONS : - Encadrer et motiver l'équipe, - Accueillir et conseiller les clients, - Gérer les stocks et les réassorts, - Participer à la gestion des plannings, - Assurer la prise des commandes des clients, - Gérer l'ouverture et la fermeture des caisses. PROFIL : Vous souhaitez poursuivre vos études en Bac +2 et suivre la formation de Manager d'Unité Marchande au sein de notre école. Qualités recherchées : - Esprit d'équipe, - Sens du service client, - Rigueur, - Dynamisme, - Discrétion, - Adaptabilité. Dynamique, souriant et ambitieux, vous avez le sens du management, de l'organisation et de la gestion d'équipe. Vous êtes réactif, motivé par les objectifs commerciaux et avez une forte aisance relationnelle. Poste basé à Marseille. Rémunération : salaire de base d'alternance + Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.