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Chef de Partie Cuisine H/F 74 - VEYRIER DU LAC
Offre n° 1490842
Chef de Partie Cuisine H/F
74 - VEYRIER DU LAC - Localiser avec Mappy
Publié le 30 janvier 2025
POSTE : Chef de Partie Cuisine H/F DESCRIPTION : Le Groupe DLSI et son agence d'Annecy recrutent pour un de leurs clients, centre de conférence situé à Veyrier-du-Lac, un : Chef de partie cuisine (h/f)Directement rattaché au responsable de la restauration, vous participez à l'ensemble des activités liées à la restauration. A ce titre, vous aurez pour principales missions : - Assister le second de cuisine dans la gestion des commandes et achats de matières premières ainsi que leur réception et leur stockage - Assurer le respect des règles et des normes en vigueur (HACCP) la sécurité alimentaire des clients - Participer à l'élaboration et au dressage des différents plats de la carte du petit-déjeuner au dîner - Etre amené à diriger un ou des commis ou des stagiaires - Etre engagé dans la démarche écoresponsable de l'établissement - Mettre en place les préparations froides et chaudes et gérer les cuissons et l'envoi des plats en respectant les procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Analyser les feuilles de fonction et assurer la mise en place des repas en conséquence - Assurer une hygiène irréprochable, une excellente traçabilité des produits et une sécurité alimentaire sans faille pour les clients - Entretenir, ranger et nettoyer les cuisines suivant les procédures mises en place 13ème mois, prime objectif, primes vacances Poste à pourvoir en CDI 35h temps plein en horaires continus avec possibilité de coupures Poste non logé Poste à pourvoir dès que possible PROFIL : - Formé et diplômé en hôtellerie cuisine - Vous justifiez d'une expérience réussie dans la fonction de Chef de partie - Vous êtes une personne rigoureuse et dotée de solides capacités d'organisation et d'adaptation - Vous suivez et respectez les procédures internes - Vous savez faire preuve de courtoisie et de discrétion
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200,00 Euros à 2200,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Employeur
DLSI France
Créé en décembre 1992, le Groupe DLSI fédère un réseau de plus de 70 agences en France et à l'étranger. Dans l'hexagone, au travers nos marques : DLSI (Intérim, CDD, CDI), TERCIO (conseil en recrutement spécialisé dans le tertiaire) et EMO DLSI (spécialisé dans les métiers de la menuiserie et de l'agencement), vous offre leurs savoir-faire et leurs expertises. A l'étranger, au Luxembourg, en Allemagne et notamment en Suisse via sa marque PEMSA, nos spécialistes v...
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