- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Rhône
- Détail de l'offre 1503172
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Rhône
- Détail de l'offre 1503172
Offre n° 1503172
Chef de partie H/F
69 - AMPLEPUIS - Localiser avec Mappy
Publié le 30 janvier 2025
Tabata et Ludovic Mey, anciens chefs étoilés du restaurant "Les Apothicaires", ouvrent la Brasserie Roseaux. Située au cœur du 6 eme arrondissement de Lyon, cette brasserie de tradition française allie raffinement et authenticité dans un cadre chaleureux reprenant les codes des brasseries de luxe. Avec ses 50 places assises, la Brasserie Roseaux célèbre l'équilibre entre tradition et modernité, au service d'une expérience culinaire unique. Nous recherchons : un(e) Chef de Partie Vos missions principales : · Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. · Garantir la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste avant, pendant et après le service. · Participer activement à l'élaboration de la carte en collaboration avec le Chef. · Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). · Former et accompagner les commis ou stagiaires sous votre responsabilité. · Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une coordination optimale en cuisine. Profil recherché : · Vous êtes passionné(e) par la cuisine française et souhaitez évoluer dans un univers qui valorise la tradition autant que l'innovation. · Vous disposez d'une expérience significative en tant que Chef de Partie dans un établissement de standing. · Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du détail. · Vous possédez un excellent esprit d'équipe et un goût pour la transmission de vos connaissances. · Vous êtes réactif(ve) et capable de maintenir un niveau d'exigence élevé, même sous pression. Ce que nous offrons : · L'opportunité de rejoindre une brasserie incarnant l'excellence de la tradition française revisitée par deux chefs reconnus. · Un cadre de travail raffiné et convivial, avec une équipe dynamique et passionnée. · Des possibilités d'évolution et de développement professionnel au sein de la maison. · Une ambiance valorisant le partage, la créativité et le savoir-faire. Rejoignez l'aventure de la Brasserie Roseaux et participez à créer une expérience culinaire où tradition et modernité se rencontrent au service du plaisir des convives ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 140,00€ à 2 307,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
MACHIAVEL RECRUTEMENT - 69 - VILLEFRANCHE SUR SAONE
Description du poste : Machiavel recherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(e) en CDI. Notre client, un restaurant italien situé à Villefranche-sur-Saône, propose une cuisine authentique et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
FIFT2025 - Cuisinier H/F
FORUM INTERIM - 69 - L ARBRESLE
Vous aurez pour missions : - Savoir cuisiner entrées et plats - Préparer et présenter avec soin les plats - Nettoyer la cuisine et respecter les règles d'hygiène et de sécurité 39h/semaine lundi au...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 3 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
COMMIS DE CUISINE TRAITEUR (H/F)
LHR HOSPITALITY - 42 - RIORGES
Il/Elle est le premier palier en cuisine, rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, prépare à l'avance tout ce qui peut l'être. - Participation à l'élaboration des commandes...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Commis / Commise de cuisine en Alternance (H/F)
LA VILLA - 42 - RIORGES
Nous recherchons un apprenti commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant italien LA VILLA, appartenant à l'entreprise LHR GROUPE. Principales missions : - Participation à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Apprenti(e) cuisinier (H/F)
AU JARDIN GOURMAND - 42 - ROANNE
Rejoignez l'équipe du restaurant "Au Jardin Gourmand" ! Mais qui sommes-nous ? Au jardin gourmand c'est Le mariage parfait entre une cuisine créative et raffinée et un service conviviale et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
EHPAD LE FIL D OR - 42 - PANISSIERES
Missions du poste : Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les...
CDD - Temps plein
Publié hier
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
AU PECHE GOURMAND - 42 - BALBIGNY
Dans le cadre d'un remplacement Vos missions: Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie, traiteur et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous...
CDD - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE PLACE NEUVE - 69 - BRULLIOLES
Nous recherchons un/e cuisinier/ère en CDI afin d'intégrer notre équipe. Horaires en continu de soir ou journée selon les semaines Entreprise familiale dotée d'un hôtel 3 étoiles dans les Monts du...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
71 - LA CLAYETTE
Au sein d'une équipe de 6 personnes, vous êtes chargé(e) des missions suivantes : - Production des entrées et du chaud - Application des règles et des consignes en vigueur. Vous aurez 2 jours...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Commis Cuisinier/Cuisinière spécialité sushi (H/F)
GOLD & ROLL'S - 69 - BELLEVILLE EN BEAUJOLAIS
Votre travail consistera dans un premier temps à l'observation des techniques de production de nos plate et par la suite de laur production sous la responsabilité du chef.. Ensuite vous intervenez...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)