La Quercynoise, filière du groupe Natera, basée à GRAMAT, et spécialiste de la transformation du palmipède gras depuis 1975, fait de la qualité de ses produits une priorité. Elle détient les certifications ISO9001 et IFS Food, gage d'excellence de ces process. Description du poste et Missions Aujourd'hui, nous recrutons pour notre site de GRAMAT 46500 un(e) Technicien(ne) Recherche & Développement (H/F) sous la responsabilité du Directeur Industriel pour les produits issus de la transformation du canard. Vous serez en charge de planifier, d'organiser et d'assurer le développement de nos gammes et produits (innovation, optimisation, process). Vous interviendrez de la phase de formulation au transfert industriel sur notre site de fabrication de GRAMAT. Missions : - Elaborer les cahiers des charges permettant de définir les besoins - Suggérer des idées nouvelles (développement, amélioration technique) - Evaluer et optimiser le temps et les moyens nécessaires au bon déroulement des projets de recherche et développement - Déterminer la structure, les objectifs des projets et les délais de réalisation des différentes tâches - Préparer et animer les réunions avec les différents intervenants des projets - Suivre et contrôler le déroulement des projets (exécution du planning, respect des délais et du budget.) - Analyser les résultats obtenus et proposer des axes d'amélioration - Rédiger des dossiers techniques à destination d'autres services (Qualité, Production.) - Assurer un reporting régulier auprès de la Direction Industrielle sur l'état d'avancement des projets - Profil recherché Issu(e) d'une formation en Agroalimentaire, Passionné(e) par la gastronomie, vous disposez d'une sensibilité culinaire et vous êtes également compétent(e) et force de proposition sur la partie industrialisation produit. Poste ouvert à l'alternance. Vos compétences : - Sensibilité culinaire - Culture terrain - Vos qualités sont les suivantes : - Organisation, rigueur - Autonomie - Dynamisme - Créativité - Qualités rédactionnelles - Capacité à travailler en équipe - Vous avez un esprit positif et vous souhaitez vous engager dans une entreprise authentique ? Contactez-nous service.rh*laquercynoise*. Vous souhaitez intégrer une équipe à taille humaine et un poste riche et polyvalent alors transmettez votre CV au plus vite. Poste à pourvoir immédiatement ! Ref : C193O76960