Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Buanderie/Logisticien F/H pour le Centre de Détention de Châteaudun.  Rattaché(e) au Responsable Hôtellerie & Cantine, vous serez le(la) référent(e) de la blanchisserie sur site. Vous assurerez le bon fonctionnement du service et l'encadrement des personnes détenues affectées à la blanchisserie.  Vos missions principales :Organiser et assurer le traitement du linge (vêtements, effets de couchage et linge hôtelier) et veiller à la bonne distribution aux détenusEncadrer, former et tutorer les personnes détenues affectées au service blanchisserieGarantir l'application des process Sodexo et du système de management de la qualité (méthode RABC)Assurer la gestion quotidienne : suivi des stocks, commandes, inventaires, reportings, suivi des dégradationsMaintenir en état optimal les locaux, les équipements et les zones de stockageContribuer aux projets écoresponsables et transmettre les écogestes aux personnes détenues dans une logique de développement durableAppliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de sûreté liées à l'environnement pénitentiaireUn rôle autonome, polyvalent et essentiel au bon fonctionnement du service Hôtellerie du Centre de Détention.