# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! --- # Détails du poste Notre agence Derichebourg Intérim recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective médicale, un(e) second(e) de cuisine H/F. ?? Lieu : La Couronne - Martigues (EHPAD) ?? Durée : Mission d'intérim longue durée (de mai à juin, avec possibilité de prolongation) Vos missions : Assister le Chef de cuisine dans la préparation des repas Participer à la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) Contrôler la qualité des plats servis Gérer les stocks et les approvisionnements Encadrer l'équipe en l'absence du Chef Conditions de travail : Planning tournant Horaires en coupure et/ou en continu Travail en restauration collective médicale PROFIL RECHERCHÉ - SECOND DE CUISINE (H/F) Vous justifiez d'une expérience significative en tant que second de cuisine ou sur un poste similaire Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail Vous avez un bon esprit d'équipe et un sens des responsabilités développé Vous savez gérer le stress et les cadences soutenues Une expérience en restauration collective, idéalement en milieu médical, est un plus Vous êtes disponible rapidement et flexible sur les horaires (coupure et continu) À compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap