Descriptif du poste: ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé à Saint-Florent-sur-Cher (18) , dans la recherche de son futur Chef Pâtissier H/F. En tant que Responsable votre travail s'articule autour de la gestion d'un laboratoire de production et d'assemblage avec un fort potentiel de développement.  Missions : * Gestion : Maîtriser l'approvisionnement, négocier les volumes et prix d'achat, piloter le tableau de bord (marges, CA) et réaliser les inventaires. * Commerce : Gérer les rayons (Trad, LS et snacking), théâtraliser l'offre, assurer une fraîcheur optimale et créer des produits de saison. * Management : Encadrer une équipe de 6 personnes (boulanger, pâtissier, emballeuse, etc.), gérer les plannings et faire monter l'équipe en compétence. * Hygiène : Garantir l'application stricte des règles de traçabilité et de sécurité alimentaire. Profil recherché: Formation : CAP, BM ou BP en pâtisserie impératif. Expérience : Issu(e) de la Grande Surface Alimentaire (GSA) ou de l'artisanat. Savoir-être : Vous êtes un pâtissier de métier, créatif, minutieux et force de proposition. Vous possédez un esprit positif et le sens du travail en équipe. Pourquoi rejoindre ce magasin ? * Créativité laissée dans la production de produits dans le respect du cahier des charges * Autonomie * Entreprise familiale et proximité avec les clients  * Challenge pour aller redéployer la BVP en trad Vous êtes un pâtissier de métier, créatif et rigoureux, avec l'envie de relever un challenge de redéploiement artisanal ? Porté par un esprit positif, rejoignez une aventure familiale où votre autonomie et votre expertise feront grandir notre rayon vers une gestion globale de la BVP.