Descriptif du poste: Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur reconnu de la restauration collective, intervenant sur un campus multisites, son :  Directeur Adjoint de site h/f - Restauration collective  CDI, basé à Egletons (19)  Rattaché au Directeur, vous pilotez l'activité globale d'un ensemble de points de restauration (production centrale, restaurant satellite et prestations haut de gamme) représentant un volume d'environ 1900 repas/jour. Dans un contexte de réorganisation, vous contribuez à structurer et fiabiliser les opérations.  A ce titre, vous :  * Supervisez l'ensemble des activités de production et de service sur plusieurs sites   * Managez et accompagnez les équipes (environ 30 collaborateurs en cuisine et fonctions support)   * Développez les compétences, instaurez un cadre managérial juste et fédérateur   * Identifiez des axes d'amélioration et optimisez les organisations   * Garantissez la qualité des prestations, du service quotidien aux événements VIP   * Contribuez à la gestion opérationnelle et à la continuité d'activité dans un environnement exigeant (ouverture 7/7)     CDI 35h  Rythme du lundi au vendredi  Profil recherché: Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience en production culinaire et en management d'équipe, idéalement en restauration collective ou commerciale à volume. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du terrain, votre leadership, votre capacité à structurer et à accompagner le changement.