Descriptif du poste: Management et encadrement d'une brigade de 17 collaborateurs Élaboration, structuration et évolution de la carte cuisine Supervision de la production culinaire sur l'ensemble des points de vente Mise en place et optimisation des processus opérationnels Garant de la qualité, de la régularité et des standards de production Collaboration étroite avec les équipes salle et directionStatut : mission de transition  Rémunération : selon expérience Logement possible selon modalités Profil recherché: Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement en environnement hôtelier ou resort Solides compétences managériales et organisationnelles Capacité à structurer, formaliser et optimiser les process Leadership naturel et sens du collectif Adaptabilité et efficacité dans un contexte de transition