Description du poste : Apprenti(e) Charcutier-Traiteur / Charcutière-Traiteuse Mission principale : Apprendre et participer à la préparation, la fabrication et la vente de produits de charcuterie et de traiteur dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Responsabilités :***Fabrication et préparation des produits :***- Apprendre à préparer et à fabriquer des produits de charcuterie (saucisses, pâtés, jambons, etc.) et de traiteur (salades, terrines, plats cuisinés, etc.). - Participer au montage des plateaux-repas, des buffets et des produits en fonction des commandes. - Appliquer les techniques de découpe, de désossage et de cuisson. * Service client :***- Participer à l'accueil des clients, leur offrir des conseils sur les produits et prendre les commandes. - Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et la vente en boutique. Description du profil :***Avoir un intérêt pour la cuisine, la charcuterie et le service.***Bonne capacité à travailler en équipe et à communiquer avec les clients.***Rigueur, sens de l'organisation et respect des règles d'hygiène.***Dynamisme et envie d'apprendre.