Description du poste : L'établissement est situé dans un cadre touristique et fréquenté et propose une cuisine de qualité avec une spécialité en plats à partager en été.***Vous élaborerez des plats gastronomiques avec des produits frais et locaux (environ 80 couverts par service)***Vous encadrerez et gérerez la brigade en cuisine.***Vous serez amené à créer des plats estivaux autour du barbecue et de la terrasse (cuisine en extérieur pour la période estivale)***Vous gérerez les commandes et le suivi des couts de production Vos horaires : le restaurant est ouvert 5 jours sur 7 durant l'année et 7J/7 de mai à septembre . Vous aurez 2 jours de repos consécutifs. Rémunération : à partir de 38K€ Brut (selon expérience) + primes objectif Description du profil :***Vous possédez une expérience significative dans un restaurant étoilé ou semi gastronomique?***Vous avez la parfaite maitrise des techniques culinaires, vous êtes créatif et vous avez le sens du détail?***Vous êtes passionné, rigoureux, organisé ?***La maitrise de la langue de Molière est indispensable et celle de Shakespeare est un plus. Si l'aventure vous tente, candidatez sans plus attendre