Description du poste : Au sein d'un EHPAD, vous serez amené(e) à remplacer la cheffe de cuisine sur les missions suivantes :***Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires***Suivre les recettes et les instructions de dressage***Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine***Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène***Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement***Réapprovisionner la mise en place au cours du service***Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire***Poste sur du chaud et du froid (polyvalence nécessaire) Description du profil : Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine collective. CAP Cuisine exigé Horaires : 7h00-14h30 et 17h00-19h30 (avec une demi-heure de pause repas le midi), soit 9h30 par jour. Périodes de travail : Du 7/02 au 14/02 (travail le 7, 8, 9, 10, 13, 14/02) ; du 11/03 au 16/03 (travail le 11, 12 14, 15, 16/03).