En tant que Boulanger qualifié H/F au sein de notre atelier de production, vous serez amené(e) à : - Réaliser les différentes étapes de fabrication artisanale du pain (pétrissage, façonnage, cuisson.). - Travailler les levains et assurer leur entretien quotidien. - Mettre en œuvre différentes méthodes de panification (pousse lente, pousse contrôlée, directe.). - Contrôler la qualité des produits à chaque étape de fabrication. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Maintenir un espace de travail propre et organisé. - Participer à la préparation des pâtes pour les autres productions (pizzas, buns, focaccia.). - Collaborer avec l'équipe pour garantir la production quotidienne dans les délais impartis. - Vous êtes issu(e) obligatoirement d'une formation CAP/BEP Boulangerie et justifiez d'une expérience confirmée dans le métier.  - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le travail artisanal. Contrat : CDI - 42h/semaine  Horaires fixes : 3h00 à 12h00 (pause incluse)  Repos : 2 jours par semaine (à définir) Rémunération : 3 000 € brut/mois  Avantages : Avantages CSE, participation, réduction sur nos produits, treizième mois (sous condition d'ancienneté).