Au sein d'une résidence à vocation médico-sociale, vous contribuez au bien-être des résidents en assurant une prestation culinaire de qualité, adaptée à leurs besoins spécifiques. À ce titre, vous serez en charge de : * Préparer des repas équilibrés, variés et adaptés aux régimes alimentaires spécifiques (régimes médicaux, allergies, intolérances, etc.). * Maîtriser et appliquer les techniques de textures modifiées (mixées, moulinées, hachées, lisses...) selon les préconisations médicales. * Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect strict des normes HACCP et des procédures internes. * Participer activement à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire et la direction de la résidence. * Gérer les stocks, les commandes ainsi que la réception et le contrôle des marchandises. * Veiller au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et conforme aux standards de qualité et d'hygiène. * Contribuer à une relation bienveillante et respectueuse avec les résidents ainsi qu'avec les équipes éducatives et soignantes. CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente en restauration collective. Expérience souhaitée en établissement médico-social (handicap, EHPAD, IME, MAS...). Compétence indispensable : maîtrise des textures modifiées et adaptation alimentaire. Connaissance et application rigoureuse des normes HACCP. Sens du service, autonomie, organisation et esprit d'équipe. Empathie et respect des publics fragiles. Salaire : de 12.02EUR à 13EUR par HEURE + versement CET 5%, primes PACS et PSM