POSTE : Responsable de Boutique - CDI Temps Plein - Emma Pâtisserie - Nantes H/F DESCRIPTION : Vos missions : - Assurer la gestion complète d'un point de vente (organisation, ouverture/fermeture, planning) - Manager, encadrer et faire grandir votre équipe au quotidien - Garantir une expérience client irréprochable, en accord avec les valeurs de la maison - Piloter les performances commerciales (CA, panier moyen, indicateurs clés) - Veiller à la parfaite tenue de la boutique (merchandising, hygiène, mise en valeur des produits) - Gérer les stocks, les commandes et les relations avec la production - Être force de proposition pour développer l'activité Conditions : - CDI - 35h/semaine - Poste basé sur le réseau nantais - Travail les week-ends et jours fériés - Rémunération selon profil + primes Pourquoi rejoindre Emma Pâtisserie ? - Intégrer une maison artisanale en plein essor - Occuper un poste à responsabilités avec autonomie - Évoluer dans un environnement exigeant et passionné - Participer activement au développement du réseau PROFIL : - Expérience confirmée en management dans la vente, idéalement en pâtisserie, boulangerie ou commerce de bouche premium - Leadership naturel, sens de l'organisation et esprit d'initiative - Excellente présentation et sens du service client - Rigueur, autonomie et capacité à fédérer une équipe - Sensibilité pour les produits artisanaux de qualité