POSTE : Chocolatier Confiseur H/F DESCRIPTION : Entreprise locale reconnue pour la qualité de ses chocolats et confiseries faits maison, notre client a su développer son activité avec une organisation structurée et des volumes de production importants, tout en conservant un véritable savoir-faire artisanal. Aujourd'hui, l'entreprise évolue dans un environnement à forte cadence, proche d'une logique industrielle, avec une large gamme de produits nécessitant rigueur, adaptabilité et technicité. Dans ce contexte, nous recrutons un·e chocolatier·e confiseur·se - second de production, pour accompagner le responsable et contribuer activement à la production et à la coordination de l'activité. Votre rôle au quotidien En lien direct avec le responsable de production, vous intervenez sur : - La fabrication de chocolats (ganaches, pralinés, moulages, enrobage) - La réalisation de confiseries variées (pâtes de fruits, spécialités) - L'organisation du laboratoire dans un contexte de production en volume - Le respect strict des recettes et des standards de qualité - L'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Une fonction élargie : - Gestion de productions en série avec exigence de régularité - Adaptation à une forte diversité de références produits - Participation à la planification et au suivi de production - Appui à l'encadrement d'une équipe en atelier PROFIL : Ce qui est attendu de vous - Formation en chocolaterie, pâtisserie ou confiserie (CAP, BTM ou équivalent) - Expérience en environnement artisanal avec du volume ou en production structurée - Excellente maîtrise des bases techniques - Rigueur et capacité à tenir des cadences - Curiosité et polyvalence face à une large diversité de produits - Sens de l'organisation et esprit d'équipe - Premières compétences ou appétence pour le management Ce que vous trouverez chez notre client - Un volume de production important et stimulant - Une grande diversité de réalisations, favorisant le développement des compétences - Un poste évolutif avec des responsabilités en production et en encadrement - Un savoir-faire reconnu et des produits de qualité - Une équipe passionnée et engagée Conditions - Contrat : CDI - Horaires : 6h 14h - Lieu : Cusset - Rémunération : Négociable selon profil Intéressé·e ? Envoyez votre CV (et quelques lignes sur votre motivation) à : @.** #CEN24