Les Vieilles Canailles est un établissement de renom situé à Aix-en-Provence, connu pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Nous nous engageons à offrir une expérience gastronomique mémorable à nos clients, en mettant en avant des produits locaux et de saison, dans un cadre convivial et accueillant.Nous recherchons un CHEF DE CUISINE h/f passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Au sein de ce poste, vous aurez la responsabilité de superviser la cuisine, de concevoir les menus et de garantir la qualité des plats. Vos missions comprendront notamment :- Élaborer des menus variés et innovants en prenant en compte les tendances culinaires, les attentes de la clientèle & l'histoire des lieux- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, de la préparation à la présentation des plats- Encadrer et former l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne répartition des tâches- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires- Contrôler les approvisionnements et gérer les stocks de manière optimale- Participer à la création d'événements spéciaux et de recommandations gastronomiques pour la clientèleLe profil recherché est une personne ayant une solide expérience en cuisine et de bonnes compétences managériales. Nous attendons du candidat h/f qu'il/elle soit capable de travailler sous pression tout en maintenant un esprit d'équipe. Les compétences et traits de personnalité suivants sont souhaités :- Créativité et passion pour la cuisine- Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité- Bonnes capacités de communication- Une expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire- Formation minimale souhaitée : BTH (Bac Technologique hôtelier)Salaire et avantages du poste :- Salaire mensuel net : 3000 euros- Semaine de 4 jours- Contrat à durée indéterminée (CDI)- Avantages divers à discuter lors de l'entretienSi vous souhaitez relever ce défi et rejoindre une équipe passionnée, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre vision culinaire.