POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Brasserie du Rondeau Nous sommes un restaurant servant 160 couverts le midi uniquement du lundi au samedi, et proposons une carte fabrication maison avec des produits frais. Nous recherchons un(e) chef de partie enthousiaste et engagé(e) avec le sens du détail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe. Vous évoluerez dans des locaux récents avec du matériel de qualité au sein d'une brigade de 7 personnes. Description du poste Durant la matinée vous participerez à la production des différentes préparations froides et chaudes (préparation préliminaire, travail et découpe du poisson, de la viande, réalisation de sauce, plat du jour) puis pendant le service vous doublerez le chef de cuisine à la plancha et au dressage des plats de sa partie. Vous veillerez au bon entretient des locaux et de votre poste de travail vous serez également amené à nettoyer la plonge (vaisselle, couvert, batterie, etc..) en fin de service. Nous proposons ce poste en CDI sur 39H à pourvoir rapidement. Possibilité d'adapter le nombre d'heure suivant le profil. - Travail uniquement le midi du lundi au samedi - Les jours fériés sont chaumés - Prime annuelle 1900€ - 2300€ PROFIL :