GEPSA participe notamment au fonctionnement de Centres de Rétention Administrative dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en facility management, nous proposons à nos clients des prestations de services à l’immeuble (maintenance, nettoyage…), services à la personne (restauration, hôtellerie, cantine) et services à l’insertion (Ateliers de production, orientation et formation professionnelle). Chiffres clés : CA 200 M€ / 900 salariés / 74 établissements répartis sur toute la France Vos missions seront les suivantes : Il/elle participe à l’organisation et assure une gestion efficace et réactive des prestations multiservices et ce, dans le respect de la réglementation, des règles d’hygiène, de sécurité, d’environnement et de la politique de l’entreprise. Prestations d’ordre générale : Respecter les différentes procédures du client et de l’entreprise liées à la prestation Assurer le suivi des prestations réalisées (nettoyage, préparation et distribution des repas) et veiller à leur bonne exécution conformément aux attentes contractuelles Rendre des comptes au responsable Multisite ou son adjoint, des différentes tâches réalisées Accompagner les nouveaux intervenants dans leur prise de poste et leur découverte de l’environnement de travail Apporter un appui ponctuel aux intervenants pour la mise en œuvre d’actions spécifiques sur site Réaliser les tâches polyvalentes pour répondre aux urgences ou demandes imprévues (ex : nettoyage complémentaire…) Peut être mobilisé en renfort en cas d’absence d’un intervenant chez les sous-traitants afin d’assurer la continuité de service Prérequis Maitrise de l’outil informatique Expérimenté dans le domaine de la restauration Formation à la méthode HACCP fortement appréciée Compétences métiers Gère les stocks Préparation et distribution des repas Nettoyage de la cuisine et des réfectoires Compétences transversales Sens du service Gère les priorités et les imprévus Bon esprit d’équipe Pédagogue Compétences comportementales- Maitrise de soi Ponctualité Réactivité Aisance relationnelle Organisation et Rigueur Polyvalence Autonome Organisation du Travail Centre de Rétention Administrative 2 - 240 Rue de Chypre, 69125 Lyon ST Exupéry Horaires : 6h30-9h00 / 9h30-14h00 Repos le week-end Travail posté