Le restaurant le Cosy, cuisine bistronomique situé à Colomiers recherche son nouveau Responsable de restaurant H/F. Vous aurez l'opportunité d'intégrer une équipe d'exception, familiale, composée de professionnels passionnés. VOTRE PROFIL : Vous êtes curieux, autonome et êtes reconnu pour vos qualités créatives ? Vous savez aussi encadrer avec passion et synergie votre métier ? Vous avez une excellente maîtrise de l'ensemble des techniques de restauration. Alors vous êtes sûrement le Responsable que nous recherchons, rejoignez-nous ! VOS MISSIONS : Être force de proposition et créatif pour les changements et soirée a théme Gérer les achats et les stocks de produits et de marchandises Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement du restaurant Former, encadrer et animer l'équipe Contrôler la réalisation, le dressage et l'envoi des plats dans la conformité des fiches techniques Garantir les procédures qualité, hygiène, sécurité et environnement (QHSE) Assurer la transmission des savoir-faire. LE RESTAURANT : Le Cosy est le résultat d'une passion, de collaborations saines, de produits bruts, nobles et d'une envie viscérale de partager le meilleur. Nous travaillons une cuisine logique & personnelle, issue de rencontres de confiance avec des producteurs indépendants amoureux de la terre et de ses richesses. CONDITIONS DE POSTE : CDI Poste à pourvoir immédiatement Vous avez une précédente expérience similaire réussie. CAP, BEP ou équivalent Hôtellerie restauration souhaité Repos : 2,5 jours de repos semaine pour toute l'équipe. Horaires : 10h - 14h30 / 19h00 - 23h00 41h/semaine Couverts : Service midi et soir de 40 à 80 couverts Salaire : 3 000€ / 40000€ brut mensuel sur 12 mois selon expérience Comprenant un variable mensuel motivant sur les taches effectuées (à en discuter en entretien) Pratique : Le Cosy est situé à 3 min de la sortie 4 de la rocade (Colomiers-Centre), accès direct - Place de parking gratuite et en face Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages : * Flextime Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 31/01/2023