Descriptif du poste: Le mouton à 5 pattes, cabinet de recrutement, recherche pour son client dans la restauration, un Directeur de Restaurant H/F. Pourquoi rejoindre cette prairie : Belle structure en croissance avec des beaux projets. Rattaché(e) à la direction, le/la Directeur(trice) de restaurant aura pour missions de : - Piloter un restaurant en assurant sa rentabilité et sa performance globale - Manager l'équipe au quotidien : recrutement, formation, animation et développement des compétences - Garantir une expérience client de qualité, conforme aux standards de la marque - Assurer la gestion opérationnelle et administrative du site (stocks, plannings, hygiène, sécurité, etc.) - Être force de proposition pour optimiser les résultats et participer activement à la croissance de l'enseigne   Profil recherché: PROFIL : Voici les 5 pattes que nous recherchons sur ce poste : - Expérience confirmée de minimum 10 ans en Restauration (traditionnelle idéalement ou rapide), - Solide expérience managériale : au moins 5 ans à un poste similaire, - Leadership reconnu : capacité à fédérer, motiver et développer les talents et un goût prononcé pour l'action, le terrain et les défis opérationnels, - Maîtrise de la gestion quotidienne d'un établissement (organisation, performance, relation client), - Grand sens du service client, gestion des moments de rush, rigueur et forte implication dans le travail seront les maitres-mots. Poste en CDI, basé à PERTUIS (84), rémunération entre 44/48K€ fixe brut annuel + prime sur objectifs. Vous pensez être le mouton à 5 pattes que nous recherchons !? Alors n'hésitez pas et postulez !