Le rôle Tu es l'âme vivante de notre bar et resto, le chef d'orchestre de cet espace stratégique où convivialité, saveurs et bonne ambiance règnent. En tant qu'ambassadeur(ice) de notre état d'esprit, tu offres à nos clients une expérience mémorable tout en assurant une gestion fluide et innovante des opérations. Avec une touche de créativité et une organisation béton, tu fais évoluer l'offre en phase avec les tendances et les envies de nos visiteurs. Tes missions au quotidien Faire briller l'identité du lieu : Tu t'assures que le bar et le resto reflètent nos valeurs : accueil chaleureux, dynamisme et qualité au top. Tu insuffles cet esprit à ton équipe pour que chaque client reparte avec des étoiles plein les yeux (et le ventre bien rempli). Propreté & entretien ? Zéro compromis : Tu veilles à ce que tout soit impeccable, du sol au plafond. Tu t'assures que chaque équipement (machine à café, tireuse, cuisine) tourne comme une horloge et que les normes d'hygiène (HACCP) soient respectées à la lettre. Manager, coach et chef(fe) d'orchestre : Tu crées des plannings aux petits oignons pour que tout roule, même en période de rush. Tu accompagnes ton équipe avec bienveillance et énergie pour maintenir une qualité de service irréprochable. Le stock, c'est ton terrain de jeu : Tu gères les approvisionnements et les rotations de produits comme un(e) pro. Tu collabores avec les fournisseurs pour que rien ne manque et ajustes les commandes selon ce qui cartonne (ou pas). Créateur(trice) d'expériences : Toujours à l'affût des nouvelles tendances, tu imagines des drinks stylés, des plats signature et des concepts originaux qui font vibrer nos clients. Tu bosses main dans la main avec l'équipe marketing pour promouvoir tes idées et dynamiser l'espace. Performance et vision : Tu analyses les chiffres (CA, marges, fréquentation) et identifies des opportunités pour booster les résultats. Proactif(ve), tu proposes des plans d'action concrets et partages régulièrement tes insights avec la direction. Le(la) Responsable qu'on cherche Tes skills : Management d'équipe et organisation au top. Maîtrise des normes HACCP et gestion des stocks. Créativité et innovation pour sortir du lot. Relationnel en béton et focus client. Vision stratégique et capacité d'analyse. Ton ADN humain : Leadership naturel : Tu inspires confiance et énergie. Enthousiasme communicatif : Tu es passionné(e) par ce que tu fais. Rigueur et esprit d'initiative : Rien ne t'arrête. Curiosité insatiable : Toujours à la recherche de nouvelles idées et tendances. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 26 000,00€ à 31 000,00€ par an Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 31/01/2025 Date de début prévue : 24/03/2025