Dans l'univers gourmand de la gastronomie, au sein d'une école de prestige incarnant la Maison FAUCHON, notre nouveau talent a pour missions d'assurer des actions de formation, des missions de conseil, de gestion technique des ateliers, de valorisation des prestations. Il peut être amené à faire preuve de mobilité pour dispenser des masterclass en France comme à l'étranger. Il s'assure que les formations disposent de tous les moyens matériels, humains, matières premières et logistiques pour fonctionner parfaitement. I Avec exigence, dans un état d'esprit irréprochable, il transmet les savoir-faire techniques et managériaux pour préparer ses étudiants à une insertion professionnelle rapide et efficace. Il est le garant de la qualité des productions culinaires réalisées au sein de l'Ecole. RESPONSABILITÉS ET MISSIONS PRINCIPALES * Concevoir, organiser, préparer et suivre les actions de formation * Dispenser des cours pratiques et théoriques * Organiser et assurer le suivi pédagogique des étudiants * Développer des recettesen adéquation avec l'ADN de la maison FAUCHON * Mettre à jour les contenus de formation * Superviser les divers lieux d'application (Bistrot, concept store, food truck) CONTEXTE Le chef formateur peut être amené à animer des cours pour des publics très variés comme notamment : * Adultes en reconversion professionnelle * Etudiants en Bachelor * Amateurs passionnés * Professionnels du secteur (stages courts, formation intra entreprise, etc.) * Etc. COMPÉTENCES Techniques * Hautes compétences techniques et théoriques dans le domaine professionnel visé. * Organisation et gestion des productions. * Développement de nouvelles recettes suivant la saisonnalité. * Mise en œuvre des méthodes d'enseignement * Accompagnement des apprenants o * Bonne maitrise orale de l'anglais (niveau B2 minimum) - OBLIGATOIRE * Maitrise de l'outil informatique, suite Office - OBLIGATOIRE Comportementales * Solides capacités d'écoute, de dialogue et autorité naturelle * Sens relationnel fort, état d'esprit irréprochable * Précis, organisé, responsable * Passionné, calme et patient * Imprégné des méthodes pédagogiques * Curieux PROFIL DE REFERENCE * BTS Hôtellerie-Restauration, Brevet de Maitrise ou équivalent * Expérience cumulée de 10 ans dans la restauration (poste de chef de cuisine) et en formation - Références exigées * Une formation complémentaire en consulting, ingénierie pédagogique ou en sciences de l'éducation est un vrai plus. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 3 500,00€ par mois Avantages : * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Formation: * Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis) Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel