Description du poste: Bienvenue chez Immersion Paris, une enseigne de restauration parisienne spécialisée à 100% dans le brunch et le petit-déjeuner. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de nos futurs manager de salle. Chez Immersion Paris, le candidat parfait pour le poste de manager de salle est une personne qui possède une autonomie totale dans la gestion du service et une grande capacité à gérer efficacement les collaborateurs, les guider et les former aux services de salle afin de les faire progresser. Vos missions : * Ouvertures et fermetures du restaurant * Gestion intégrale des plannings de salle (Environ 8 Collaborateurs), suivi du staff cost, congés payés, absences. * Gestion des stocks et de l'ensemble des commandes de salle (Hygiène, consommable, etc.) * Autonomie sur la maintenance du restaurant * Assurer et contrôler le bon déroulement du service : fluidité de service, coordination salle et cuisine, conformité des plats, gestion des plaintes clientes et des annulations * Management des collaborateurs de l'équipe * Supervise et participe au service en salle en toute autonomie * Coordonner la logistique d'envois des plats * La clôture des services et de caisse * Définir des besoins en approvisionnement * Vérifier la conformité des livraison À noter que le manager sera formé(e) et accompagné par la directrice des opérations. Nous sommes faits pour travailler ensemble si . * Tu es passionné par la Food * Tu sais gérer la pression * Tu es organisé, autonome et rigoureux * Tu as un esprit curieux et tu aimes la restauration Pour compléter : * Le poste est situé au 106 rue Montmartre 75002 Paris * 2 jours de repos consécutifs * Planning en continue (sans coupures), poste de jour * Disponibilité le week-end OBLIGATOIRE * Type de contrat : Temps plein-41H hebdo * Salaire mensuel : selon le profil Profil recherché : * Expérience d'au moins 2 ans en poste à responsabilité * Forte autonomie * Excellent relationnel et esprit d'équipe Avantages : travail en journée uniquement et aucune coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 770,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel