cuisinier creche H/F - EC160383 Pour répondre aux besoins de sa population, Serris, engagée d ... olitique Petite Enfance exigeante, bénéficie d'une capacité d'accueil de 105 berceaux répartis sur les trois crèches de la ville. Attentive, à la qualité de l'alimentation des ... ts accueillis, elle privilégie la confection des repas au sein de chacune des crèches par un cuisinier. Missions : Sous la responsabilité directe de la responsable de la crèche vos missions seront les suivantes : Elaboration des repas pour les enfants âgés de 10 semaines à 4 ans : - Participer à l'élaboration des menus en respectant les recommandations nutritionnelles - Respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité - Cuisiner et valoriser les préparations culinaires (proposition de nouvelles recettes en respectant le plan alimentaire, vérification des préparations culinaires : goût, qualité, présentation-) - Respecter les différents régimes alimentaires et la diversification alimentaire propre à chaque ... enfant - Travailler avec des partenaires extérieurs (fournisseurs, organismes de contrôles accrédités, autres services de la commune-) - Assurer la gestion des stocks - Suivre et respecter le budget annuel lié à l'alimentation - Collaborer à l'élaboration du budget et des sommes à engager - Maintenir et entretenir les locaux et le matériel (méthode HACCP, suivre le contrôle d'un organisme accrédité, alerte sur des dysfonctionnements du matériel) - Animer des ateliers culinaires en favorisant l'éveil sensoriel des enfants - Accompagner des parents lors de la conception de repas lors des fêtes - Participer à la ... structure et du service (remplacement ou aide ponctuelle en lingerie, auprès des enfants, lors de l'accompagnement des repas, au ménage) Temps de travail : 37h par semaine (avec RTT) Horaires variables selon l'amplitude horaire de la structure : entre 8h00 et 18h00 Possibilité de réunions en soirée.