Description du poste : En tant qu'assistant(e) qualité F/H vos missions sont les suivantes Suivi de l'assurance qualité Participation à la mise en place et au suivi des processus qualité, analyse des données Déploiement des PMS Gestion des Plans de Maîtrise Sanitaire (dématérialisés), suivi de leur application sur le terrain Gestion des alertes sanitaires Participation à la constitution et au suivi des dossiers d'agréments, en collaboration avec la responsable Qualité Réalisation d'autocontrôles (bilame) et lecture des résultats. Description du profil : Vous devez être titulaire d'un Bac+2 et avoir au moins 2 années d'expérience. Vous avez déjà participer à l'un des projets Conception et mise à jour de modules de formation via notre plateforme e-learning, suivi des parcours et évaluation des acquis. Réalisation d'outils pédagogiques (supports visuels, vidéos, quiz) pour sensibiliser et former les équipes aux enjeux qualité et sécurité. Audits et analyses Réalisation d'audits en restaurants, élaboration et suivi de plans d'action correctifs, accompagnement des équipes dans la gestion des non-conformités.