Référence CSP: 2025-1818375 MISSIONS ET ACTIVITÉS : Mission principale : Réaliser les préparations alimentaires, le  conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire. Activités : Appliquer les règles, procédures et normes en vigueur liées à la restauration collective ( ex : Contrôler la qualité et la Date Limite de Consommation des produits, élaborer les préparations alimentaires en respectant la fiche technique de la recette, doser et mélanger les ingrédients culinaires, .) Utiliser des outils informatiques spécifiques au métier Utiliser des équipements mécanisés et/ou automatisé Entretenir les locaux et le matériel CARACTÉRISTIQUES DU POSTE : Travail un week-end sur trois et jours fériés, en horaires continus Amplitude horaires: 5 h - 16h15 (Temps de travail effectif : 7h40) Température: ambiante ou 10 °C ou 3°C Vêtements de travail: Tenue fournie par le service blanchisserie du CHU de Reims Travail en position debout (piétinement)