Descriptif du poste: Rattaché(e) à la Direction commerciale, vous êtes responsable de la gestion et du développement des relations commerciales avec les clients stratégiques du secteur Food Service (restauration hors domicile, hôtellerie, restauration collective, chaînes de restaurants). Vous contribuez à la croissance de l'activité tout en respectant les valeurs de durabilité, d'authenticité et de partenariat portées par l'entreprise. Vos principales missions : * Développer le portefeuille clients (Food Service) : Gérer et développer un réseau de clients Food Service en collaborant avec des acteurs majeurs tels que POMONA, FRANCE FRAIS, PRO A PRO, BACK EUROPE, ainsi que certaines cuisines centrales. Vous identifiez de nouvelles opportunités de croissance, notamment en restauration commerciale. * Renforcer le portefeuille clients (PAI) : Développer le portefeuille sur le marché des Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI) en visitant des prospects industriels et en accélérant les cycles de mise en marché pour contribuer rapidement à des volumes significatifs. * Mener les négociations commerciales : Conduire les négociations avec distributeurs et partenaires stratégiques, tout en renforçant la proximité avec les grands comptes et en positionnant les produits végétaux comme des alternatives durables et compétitives. * Élaborer une stratégie de croissance durable : Concevoir et mettre en œuvre des stratégies commerciales adaptées à l'univers du traiteur végétal, tout en intégrant les engagements de l'entreprise en matière de responsabilité sociétale. * Sensibiliser et former vos clients : Mettre en avant les avantages économiques, écologiques et nutritionnels des solutions végétales, et promouvoir un équilibre entre les protéines animales et végétales. * Analyser et suivre les performances : Suivre les ventes, les marges et les tendances de consommation, et ajuster les stratégies en fonction des indicateurs de performance. * Collaborer en interne : Travailler avec les équipes R&D, marketing et production pour garantir que l'offre répond aux attentes des clients et développer de nouveaux produits. Profil recherché: Issu(e) d'une formation supérieure en commerce ou doté(e) d'un parcours équivalent, vous justifiez de cinq années minimum d'expérience réussie dans une fonction similaire, idéalement dans l'industrie agroalimentaire et en PME. Vous êtes à l'aise avec la gestion de comptes stratégiques, la négociation commerciale et la relation tripartite (fournisseur, enseigne, distributeur). Vous maîtrisez les certifications et réglementations spécifiques au secteur (AGEC, EGALIM) et possédez une sensibilité particulière pour les enjeux de développement durable. Rigoureux(se), orienté(e) résultats et doté(e) d'un excellent sens relationnel, vous privilégiez les partenariats durables et appréciez les environnements où la polyvalence est clé. Une appétence technique serait un plus pour comprendre les capacités industrielles de l'entreprise et répondre aux attentes des clients.