Descriptif du poste: Principales responsabilités et activités Déploiement du tirage de Juin 2025 en collaboration avec la Responsable de Production : Suivi des ferments, mixtions Préparation de la cuverie à la vendange Gérer le suivi maturité des parcelles maison en collaboration avec le Responsable Vignoble Gérer la vendange de la réception des moûts, vinification, soutirage jusqu'aux vins clairs Coordonner les différents essais œnologiques Gérer l'activité du laboratoire : dégustations et analyses ( analyseur enzymatique Y15) Coordonner les activités du chai bois : soutirage, nettoyage, entonnage fûts et foudres Assurer le suivi des activités de la cuverie dans IDcuvePro (logiciel de cuverie) Gérer les planning et mise en application Gérer le matériel et le stock de produits oenologiques Gérer l'équipe de la cuverie : cuvistes permanents et saisonniers Participer aux dégustations et prise de décisions Partie QHSE : Déployer et faire appliquer la démarche qualité (traçabilité, suivi des protocoles, .) Déployer et faire appliquer les consignes d'hygiène Respecter et faire respecter les consignes de sécurité Déployer et faire appliquer les démarches environnement de la Maison (ex : tri des déchets)   Profil recherché: Profil recherché De nature opérationnelle, vous excellez dans la gestion des équipes. Le profil recherché est bien un manager et non un opérationnel technique (H/F). Nous recherchons une personne avec une expérience en gestion de cuverie et idéalement, vous disposez d'un BTS Viti-oeno/ DNO Compétences requises pour ce poste sont les suivantes: Connaissance générale de la législation locale et du processus champenois Applications informatiques (Excel, Word, Power Point, Internet, IDCuve pro) Pédagogue, vous savez expliquer et faire réaliser de façon efficace le travail. Excellentes compétences interpersonnelles et de communication Prise de décision Passion, enthousiasme Si vous disposez de ces compétences, qualités personnelles alors n'hésitez plus à postuler, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe#AGRO