Description du poste : ?? OFFRE D'EMPLOI : PÂTISSIER / PÂTISSIÈRE ?? Lieu : Maubeuge et ses alentours ?? Type de contrat : Intérim ?? Disponibilité : Poste à pourvoir dès que possible Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se) pour rejoindre l'équipe dynamique de notre client. Vos missions : - Préparer et réaliser des pâtisseries artisanales (entremets, tartes, viennoiseries, etc.) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes - Gérer les stocks de matières premières et les commandes - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de vente Profil recherché : - CAP / BEP Pâtisserie exigé (ou expérience équivalente) - Expérience souhaitée en boutique ou laboratoire - Sens du détail, organisation et créativité - Bonne capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique ?? Candidatures à envoyer à :***?? Contact :***Rejoignez-nous et faites partie d'une aventure gourmande ! Description du profil : Utiliser du matériel de nettoyage - Confectionner des chocolats - Pétrir une pâte de pâtisserie - Préparer une pâte de pâtisserie - Réaliser des préparations confites de fruits - Effectuer des commandes - Préparer des glaces et des sorbets - Préparer des confitures artisanales - Réaliser des inventaires - Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...) - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Mode de congélation des produits de glacerie - Moulage de pièces de chocolat - Pétrissage manuel - Principes de macération des fruits - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de sculptage de chocolat - Fermentation des pâtes à pâtisserie