Votre action s'exerce dans le cadre de l'exploitation agricole de l'EPLE qui englobe les productions horticoles, maraichères, aquacoles, marines, l'éco-pâturage, les fleuristes et qui s'étend sur 24 hectares. Représentant à part entière du MASA au sein de l'équipe de direction, il y valorise les spécificités de l'enseignement agricole. Forte dimension pédagogique de ce poste dans le cadre d'une collaboration étroite avec le DDFPT le faisant fonction D2 agri à mi-temps et le D2 EN. DESCRIPTION DES MISSIONS : Organise, pilote, et gère une exploitation horticole en lien avec les chargés de suivi d'élevage de la ferme marine et de l'atelier aquacole. Être impliqué dans une mise en synergie des sections de l'hôtellerie, de l'horticulture, de l'aquaculture et des cultures marines. Être en lien avec le chef du self. Gérer une équipe de 3 salariés. Organiser le système de production. Piloter les aspects stratégiques de production, pédagogiques et financiers. Mettre en œuvre des actions de développement, de démonstration ou d'expérimentation. Agir en faveur de l'utilisation pédagogique de l'exploitation et encadrer des apprenants. Assurer la veille réglementaire et technique en lien avec l'activité de production ou de transformation des produits. Participer aux missions de l'Enseignement Agricole. CHAMP RELATIONNEL : Membre à part entière de l'équipe de Direction composée d'un Proviseur, d'un Proviseur-Adjoint, d'un Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologiques (DDFPT) et d'un mi-temps faisant fonction D2 agriculture. Dimension très importante du poste. Le DEA joue un rôle essentiel dans la mise en synergie non seulement des ateliers de production mais aussi des sections de l'établissement, indépendamment de leur ministère de rattachement Compétences Animer, coordonner une équipe Appliquer des traitements phytosanitaires selon la réglementation Assurer la gestion administrative et financière d'une activité Commercialiser les produits d'une exploitation Conduire des engins agricoles Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Contrôler les conditions de stockage des produits Effectuer le suivi des commandes, la facturation Entretenir un équipement, une machine, une installation Etablir des partenariats avec des distributeurs Former les nouveaux employés aux techniques de culture Gérer les déchets verts selon les normes environnementales Optimiser l'espace de stockage des récoltes Organiser le traitement des commandes Participer à la préparation des plantes en serre (semis, bouturage) Planifier des rotations de cultures pour maintenir la fertilité du sol Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation Préparer du matériel en prévision d'un travail Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.) Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Règles de sécurité Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage Réglementation phytosanitaire Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage Surveiller l'état d'une plantation Sélectionner et préparer les boutures pour la plantation Techniques culturales Techniques d'irrigation Techniques de culture sous serre Vendre des produits sur le marché ou en vente directe sur l'exploitation Savoir-être professionnels Avoir l'esprit d'équipe Etre force de proposition Organiser son travail selon les priorités et les objectifs