- Création et production de l'ensemble de la gamme pâtissière (entremets, tartes,...) - Veille à la qualité constante des produits réalisés, - Management et organisation des équipes pâtisserie (planning, formation, accompagnement), - Gestion des commandes et des fournisseurs, - Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Participation active à la création de nouvelles recettes selon les saisons et les tendances - Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou second souhaitant évoluer, - Solide maitrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne, -Créatif (ve), passionné, rigoureux(se) et organisé, - Connaissance des règles HACCP et du management Nous offrons une entreprise à taille humaine (9 collaborateurs), un environnement stimulant ou l'artisanat et la qualité sont au coeur de notre ADN, une totale autonomie et la possibilité de s'épanouir dans la créativité Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP BEP Temps de travail : Temps plein Statut : Non cadre