Sous la responsabilité du responsable technique, vous êtes la personne en charge d'organiser et de suivre toute la maintenance et le suivi des installations et bâtiments de la cave. Vous assisterez également l'équipe de cave et de production sur les missions de vinification, d'assemblage, de suivi des vins de conditionnement et d'entrée sortie des produits. La répartition de vos missions est particulièrement liée à la saisonnalité et s'articulent ainsi autour de deux axes principaux : Technicien de maintenance : Vous êtes garant de l'entretien du matériel de cave et de son bon fonctionnement. A ce titre, vos missions sont les suivantes :