En binôme avec votre tuteur, vous participerez activement à la mise en oeuvre et au suivi de la politique qualité et sécurité alimentaire du site :  - Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis,  - Réaliser des analyses (physico-chimiques, microbiologiques simples) selon les procédures en vigueur,  - Participer au suivi du plan HACCP et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,  - Assurer la traçabilité des produits et le suivi documentaire,  - Contribuer à la gestion des non-conformités et à la mise en place d'actions correctives/préventives  - Saisir et analyser les données sur les outils informatiques.  - Sensibiliser les équipes de production aux bonnes pratiques d'hygiène. En recherche d'une alternance pour préparer votre BTS Bioqualim ou équivalent, vous souhaitez évoluer dans le secteur agroalimentaire.  Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes attentif(ve) aux normes d'hygiène et de qualité.  Votre esprit d'analyse vous permet d'identifier rapidement les anomalies et de proposer des solutions adaptées.  Doté(e) d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer avec les différents services (production, maintenance, qualité).  Durée : 24 mois  Contrat : Alternance (contrat à durée déterminée)  Temps de travail : 35 heures hebdomadaires  Rémunération : Selon grilles légales et conventionnelles (base SMIC)  Régime social : Agricole (MSA)  Début du contrat : Septembre 2026