Vous êtes cuisinier et souhaitez exercer votre métier dans un environnement humain et porteur de sens ? Rejoignez un établissement médicalisé où votre savoir-faire contribue directement au bien-être des résidents. Au sein de la cuisine d'un EHPAD, vous êtes en charge de : - Élaborer les repas en respectant les menus définis et les régimes alimentaires - Réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné) adaptées aux résidents - Assurer la cuisson, l'assaisonnement et le dressage des plats - Participer à l'organisation de la production en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Horaires variables selon planning : 7h00 - 14h30 7h00 - 16h30 Travail un week-end sur deux possible - Poste basé sur le secteur du Douaisis VOTRE PROFIL - Expérience exigée en restauration collective, idéalement en EHPAD, clinique ou milieu hospitalier - Maîtrise indispensable des textures modifiées et mixées - Formation en cuisine (CAP/BEP minimum souhaité) - Sens des responsabilités et autonomie - Organisation, rigueur et esprit d'équipe - Sensibilité au public fragile