Offre d'Alternance - Apprenti(e) Formation : Chef de partie, arts culinaires et pâtisserie - Lieu : Toulouse Qui sommes-nous ? Auguste Académie est un centre de formation reconnu, spécialisé dans les métiers de la restauration. Notre mission est de former les talents de demain en alliant tradition et innovation, afin de répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d'un secteur en constante évolution. Le restaurant partenaire Niché dans un cadre unique, alliant élégance, convivialité et atmosphère dépaysante, cet établissement offre bien plus qu'un simple lieu de restauration : une véritable expérience. Son environnement soigneusement aménagé, sublimé par des espaces extérieurs attractifs et une piscine qui renforce son esprit estival et haut de gamme, en fait une destination prisée par une clientèle en quête de qualité et de moments privilégiés. Porté par une équipe passionnée, le lieu se distingue par son dynamisme et son exigence, proposant une cuisine raffinée qui met à l'honneur des produits de qualité dans un esprit moderne et généreux. Intégrer cette maison, c'est évoluer dans un cadre stimulant, exigeant et formateur, où le savoir-faire, la créativité et le sens du détail sont au coeur de chaque service. Vos missions En tant qu'apprenti(e) chef de partie, vous serez amené(e) à participer à la préparation des plats et aux mises en place, suivre les recettes et respecter les normes de présentation, contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine, veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés, respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité, collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et participer à la gestion des stocks et aux inventaires. Ce que nous vous offrons Une formation professionnalisante reconnue par l'État, alliant théorie et pratique, dispensée par Auguste Académie, une immersion concrète au sein d'un établissement partenaire de qualité ainsi qu'un accompagnement personnalisé pour développer vos compétences et construire votre avenir professionnel. Nous recherchons un(e) candidat(e) : Motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l'univers de la gastronomie. Souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement bienveillant, formateur et structuré. Éligible à un contrat d'apprentissage (16-29 ans ou reconversion professionnelle).