Le restaurant Les Cascades Dei Sapori recherche son assistant(e) de direction pour le pole restauration. -Vous aurez à votre charge le bon fonctionnement du restaurant. -Vous réalisez les plannings et les optimisez -Vous épaulez le Directeur Multi-Site dans le recrutement, la préselection de candidats, et assistez aux entretiens -Vous organisez les inventaires, passez les commandes, veillez à la bonne tenue des stocks -Vous supervisez le personnel pour un respect des normes d'hygiène et de sécurité. -Vous assurez le service à la clientèle. -Vous encaissez les clients, vous assurez la bonne tenue de la caisse En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité à nos clients. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes. Rejoignez la famiglia Dei Sapori ! -Savoir vivre et savoir être. -Souriant. -Motivé. -Leader. -Pédagogue. -Autonome. -Rigoureux. -Polyvalent -Normes HACCP obligatoire. -Force de propositions. La connaissance de la langue Italienne serait un plus.